مميز ::: ●•على طاولة المشروبات الساخنة ●•تابع للمسابقة

اسعد اڷڷه اۈقاتڪم باڷخير ۈاڷمحبة
عسى ان تڪۈنۈا بخير
اڷتقي بڪم عڷى طاۈڷة اڷمشرۈبات اڷساخنة
ۈهۈ تابع ڷڷمسابقة
ۈارجۈ ان يناڷ اعجابڪم

اڷيڪم اڷصۈر قبڷ اڷبدء باڷتحضير

فنجانين ماء
مڷعقة صغيرة سڪر (اۈ بدۈن حسب اڷرغبة)
مڷعقتين صغيرتين من اڷبن قهۈة مع هيڷ مطحۈن اۈ بدۈن



ضعي اڷماء في رغۈة صغيرة ۈ أضيفي اڷسڪر ۈاڷبن ۈحرڪي عڷى نار معتدڷة اڷحرارة
عندما تغڷي اڷقهۈة خففي اڷنار ۈاغڷي ڷمدة دقيقة مع رفع اڷرڪۈة ۈاعادتها
قدمي اڷقهۈة اڷترڪية ساخنة




اڷيڪم اڷصۈر قبڷ اڷبدء باڷتحضير

فنجانين بن قهۈة مقڷية بدرجه فاتحه ۈخشنه
مڷعقتين صغيرتين هيڷ
نصف مڷعقة صغيرة زعفران
مڷعقتين طعام ماء ۈرد
ڷتر ماء



يغڷى اڷماء ثم تضاف اڷقهۈه ۈتغڷى ثڷاث مرات
ۈتترڪ جانبا ڷدقائق حتى ينزڷ اڷتفڷ في قاع اڷاناء
ضعي اڷهاڷ ۈاڷزعفران ۈماء اڷۈرد في اڷدڷه ۈاسڪبي فۈقها اڷقهۈة



اڷيڪم اڷصۈر قبڷ اڷبدء باڷتحضير

!- فنجان قهۈه سـڪر
2- فنجان قهۈه نسڪافيـہ
3- فنجان قهۈه مـــــاء



تۈضع في خڷاط اڷبيض اڷى ان تصبح رغــۈه
يغڷى حڷيب ( اي حڷيب باستثناء اڷصافي ۈاذا ثبت اڷمراعي) حسب اڷرغبة
_ يۈضع مقدار مڷعقة من اڷرغۈة في ڪڷ ڪۈب ثم يصب اڷحڷيب اڷمغڷي من اڷاعڷى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن اڷڪۈب
ثم عڷى اڷۈجه قڷيڷ من بۈدره اڷڪاڪاۈ اۈ قڷيڷ من اڷنسڪافيه




اڷيڪم اڷصۈر قبڷ اڷبدء باڷتحضير

ايس ڪريم فانيڷڷا ( سيحيها عڷى نار هادئة اڷى ان تسخن قبڷ اڷغڷيان )
سيحي ما يڪفي نصف ڪۈب
2-3 مڷعقتين صغار ڪۈفي ميت
مڷعقة نسڪافيه

مڪسرات ( ڷۈز+ ڪاجۈ+ فستق+ فۈڷ سۈداني اۈ اي مڪسرات تحبيها)
قطعيها قطع صغيرة
نصف ڪۈب ماء مغڷي




ضعي ( ڪۈفي ميت+ نسڪافيه) في ڪۈب ثم اضيفي اڷايس ڪريم ۈ اخڷطي جيدا
اضيفي اڷماء اڷمغڷي مع اڷتقڷيب ۈفي اڷنهاية اضيفي اڷمڪسرات




اڷيڪم اڷصۈر قبڷ اڷبدء باڷتحضير

مڷعقه متۈسطه نسڪافه+2مڷعقه متۈسطه ڪۈفي ميت+1مارس
اڷحجم اڷڪبير+ڪاس ماء مغڷي+سڪر حسب اڷرغبه




تخڷط جميع اڷمقادير بخڷاط اڷڪاس اڷڪهربائي ثم يجمڷ بمبشۈر ڪاڪاۈ فڷيڪ
.مڷاحظة:ممڪن استبداڷ اڷمارس ب جاڷڪسي ڪراميڷ أۈڪاڪاۈ
أۈڷڪر اڷمربعات أۈاي نڪهه
خڷيط شراب اڷمۈڪا باڷتۈفي .





اڷيڪم اڷصۈر قبڷ اڷبدء باڷتحضير

ڪۈب ماء ساخن
مڷعقة من نسڪافيه
معڷقتان من اڷسڪر




نخڷط اڷنسڪافيه مع اڷسڪر حتى يصبح ڷۈن اڷخڷيط فاتح
نضيف ڷه اڷماء اڷساخن ۈنحرڪ بسرعة ۈنضع عڷى ۈجه اڷڪۈب ڪريمه
ۈنحرڪ اڷڪريمه بۈاسطة عۈد خشب حتى تاخذ شڪڷ دائري



اڷيڪم اڷصۈر قبڷ اڷبدء باڷتحضير

عۈد قرفه
مئه جرام شيڪۈڷاته
مسحۈق ڪاڪاۈ ڷڷسطح
ڪۈب ۈنصف قهۈه محڷاه باڷسڪر
4مڷاعق ڪبيره ڪريمه سميڪه مخفۈقه



تبشر اڷشيڪۈڷاته ۈتۈضع ڪڷها ماعدا مڷعقه صغيره منها في اناء مع اڷقرفه
ۈثڷاثه مڷاعق ڪبيره حڷيب عڷى نار هادئه جدا مع اڷتقڷيب حتى تذۈب
اڷشيڪۈڷاته تماما

يرفع عۈد اڷقرفه ۈتضاف اڷقهۈه اڷى اڷشيڪۈڷاته ۈتحڷى باڷسڪر حسب اڷرغبه
يصب اڷمشرۈب في ڪۈب من اڷڪريستاڷ اۈ اڷزجاج ۈيزين اڷسطح باڷڪريمه
اڷمخفۈقه ثم ينثر فۈقها اڷشيڪۈڷاته اڷمبشۈره ۈينثر فۈقها مسحۈق اڷڪاڪاۈ ۈتقدم






اڷيڪم اڷصۈر قبڷ اڷبدء باڷتحضير

6ڪؤۈس حڷيب
3 *ڪؤۈس شۈڪۈڷاته بيضاء اڷخاصه باڷطبخ
1/2 *مڷعقة شاي نعناع
* سڪر حسب اڷرغبه .
* حڷۈى نعناع مڪسّرة ( مثاڷ : ڷابيڷۈ اۈ اڷمڷۈنه ) حسب اڷرغبه
طبقة اڷنعناع اڷبيضاء
* ڪأس ڪريمه ڷباني
* مڷعقتا طعام سڪّر بۈدره
* مڷعقة طعام ڪاڪاۈ بۈدره
1/4 *مڷعقة شاي نعناع





قۈمي بعمڷ طبقة اڷنعناع ڪما هۈ مڪتۈب
سخني اڷحڷيب ببطئ عڷى اڷحرارة اڷمنخفضه حتى ڷا يغڷي .
أضيفي اڷشۈڪۈڷاته اڷبيضاء ۈحرڪي بشڪڷ ثابت بمخفقة سڷڪ إڷى أن تذۈب ،
ثم اضيفي اڷنعناع ۈاڷسڪر اذا احتاج اڷامر .

صبّي اڷخڷيط في اڷڪؤۈس ۈزينيها بطبقة اڷنعناع ۈحڷۈى اڷنعناع اڷمڪسّرة.
طبقة اڷنعناع اڷبيضاء
إضربي ڪڷّ اڷمڪۈنات في طاسة صغيرة باڷخڷاط اڷخاص باڷڪيڪ حتى
تتشڪڷ اڷقمم اڷمتصڷّبه . غطيهاّ ۈبرّديها حتى ۈقت اڷاستخدام





اۈجه ڪڷ شڪري ۈتقديري
اڷى من تعجز اڷڪڷمات عن ۈصفها
انها اڷمبدعة
➽ a я я ờ พ s


في اڷختام ارجۈ ان تنۈري مۈضۈعي

ۈشڪري اڷى مشرفي اڷقسم

ڷاقامة هذه اڷمسابقة

__________________

كل الشكر للمبدعة Ochako Uraraka

---

التعديل الأخير تم بواسطة ŜIήĬoЯā ; 10-10-2013 الساعة 03:03 PM