على الرغم من انتظارنا وصول فصل الشتاء ولقد حل علينا أخيرا في الأسبوع الماضي مع كل
ما يحمله من أمطار وعواصف،
ومع قدومه يتناوبنا الشعور في الجوع، خاصة في المساء مع نزول درجة الحرارة
واشتداد البرد مما يشجعنا على تناول كمية أكبر من الطعام بهدف تدفئة الجسم..
لذلك في هذه الحالة علينا أن نفحص إذا كنا بالفعل نشعر بالبرد أم بالجوع ، لأنه ليس
نفس الشعور. أحيانا بطانية وشاي تكفي لتزويد الدفىء.
وإذا قررنا على أي حال أن نأكل ، يجب علينا أولا اللجوء للحلول الصحية ، غير
المسمنة وفي نفس الوقت مشبعة.
اليكم بعض النصائح سهلة التنفيذ :
1. إعداد أصناف متنوعة من شوربات الخضار مثل -- شوربة "برتقالية" المجهزة من
القرع و الجزر والكوسا. شوربة البصل مع القليل من الحليب أو القشدة . شوربة
الفطر على نفس المبدأ ، والشوربة "الصينية" وهي خلطة خضروات مع الصويا
والصلصة الحلوة والحامضة ..
كل هذه والشوربات وغيرها ، تتطلب ما يقرب 15 دقيقة من الإعداد وبامكانها منع
الأكل الكثير.
2. تجهيز عصيدة "الكواكر" عالية الالياف بإضافة الشوفان والماء مع بديل السكر
وبالأمكان اضافة القرفة. لذيذة ومشبعة وتذكرنا بأيام الطفولة..
3. إن كنتم تريدون وجبة مشبعة ودافئة بامكانكم خلط جميع الخضروات الموجودة
في الثلاجة بالبيض وجبنة صفراء (9 ٪ طبعا) وجبنة الريكوتا وإعداد فطيرة لذيذة
وسهلة التجهيز!
بعد هذا كله نحن جاهزون لأستقبال الشتاء
ليكن ، شتاء ممطر ، دافئ ، عائلي ، وأهم شيء مليء بالصحة والعافية!
مقدم من علينا سيغال - اخصائية التغذية وخبير في اضطرابات الأكل والمسؤولة عن
مجال التغذية في صندوق المرضى
سلاااامي
ملك القلوب