ورق عنب
المقآادير
علبة ورق عنب قودي
/ 5 بيآالآت رز مصري
/ 2 طمآاطم
بصله
/ توم
/ فلفل حآار
/ 2 ليمون اسود
/ 4 ليمونآات صفرآ
بقدونس
/ 1/2 ك زيت زيتون
الطريقه
ـ نشوح البصل مع التوم والفلفل الحآار ع النآار لين تذبل ونضيف لهآ الطمآاطم
ـ اذآ ذآبت الطمآاطم شوي نضيف الرز المنقوع و نحط شوية مويه
ـ نحط البهآارات ونطحن الليمون الاسود نآاعم ونحطه ع الرز ونقلب شوي ونحط البقدونس النآاعم ونطفي تحته
(
الليمون الاسود سر من اسرآاري لـ ورق العنب )
يخلي طعمه مرآ حلو ودآائمآ النآاس تسألني عن طريقتي
ـ لازم الرز مآا يستوي نخليه نص سوآ لآنو باقي رآاح ينطبخ مرآ كمآان
ـ الحين تغسل الورق ومآا يحتآاج انو نسلقهآ انآا على طول اشتغل فيهآ
نجيب الحشوه ونحشي فيهآ الورق ولآزم تكون العروق تبع الورق لجوه والنآاعم لـ برىآ
ان شآاء الله فهمتوآ علي <~ ترآ مآا اعرف اشرح زين
ـ بعد مآ نخلص لف الورق نقطع بطآطس شراآئح ونحطه ب قآاع قدر الضغط ونحط عليه شرآاح طمآطم
ونرص الورق المحشي
ـ وآخر حآاجه نحط عليهم عصير الـ 4 ليمونآات و زيت الزيتون ونقفل القدر واذآ اشتغلت الصفآاره
نحسب له 15 دقيقه ونطفي وتمتعوآ ب الذ واطعم ورق عنب حآامض سبآايسي وسريع بس متعب ف اللف =(
وهذه زوووووم آكثر
طبعآ بقىآ عندي من الحشوه وعملت ملفوف لآول مره ف حيآاتي
وطلع معي هذآ الشئ
روووووووووووووووووووعه