منتديات العاشق - عرض مشاركة واحدة

lalal · 06-10-2010, 04:50 PM

البـطـيـخ الأحــمـر

فاكهة صيفية، نباته ذو أغصان ممتدة، ينتج ثماراً كروية أو أسطوانية الشكل، ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب، حلو المذاق عادة ما دام ناضجاً.
يسمى في بعض المناطق في الجزيرة العربية باسم (الحبحب) ويسمى في المغرب العربي بـ (الدلاع)، وفي بعض بلاد الشام يطلقون عليه اسم (الجبس)‏.

مـكوناتـه:

بتحليل البطيخ الأحمر وجد أن المائة غرام منه تحتوي على:‏ ‏90% من وزنه ماء 0 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالي ‏‏9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين ‏A‏ و 10 مليغرام من فيتامين ‏C‏ وحوالي 30 مليغرام ‏حديد مليغرام صوديوم 0 مليغرام مغنسيوم 5 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام ‏بوتاسيوم، كما أن المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 سعراً حرارياً،‏ كما أنّ بذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة، إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ(10 غرام) من ‏البذور على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والجيدة الفائدة غذائياً وخصوصاً المسمى ‏‏(أوميجا) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
يستخدم ثمر البطيخ الأحمر كطعام منشط ومروي، تصنع منه مربيات مختلفة لذيذة.
أثبتت دراسة حديثة وجود فوائد صحية عديدة للبطيخ، خصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى، فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش ويرطب الجلد وينعش الجسم فحسب، بل يفيد كملين قوي للأمعاء ومادة تساعد على الهضم ومقو للدم، ومفتت لحصوات الكلى.
ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد على تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزف الدموي.
وأكد خبراء التغذية في المركز القومي المصري للبحوث أن هذه الفاكهة غنية بالكثير من العناصر التي تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، خصوصاً في أيام الصيف الحار، لذا فهو يغني عن عشرات الأصناف من الخضروات واللحوم …
وأوضح الدكتور بيمو باتيل من “كولدج ستايشن أي أم” في تكساس، أن البطيخ الأحمر يحتوي على مادة “phyto-nutrients” التي تتفاعل مع الجسم ولها منافع صحية كثيرة، مؤكداً أنه عند أكل البطيخ تتحول هذه المادة إلى حمض أميني اسمه “Arginine” عبر بعض الأنزيمات، موضحاً بأن هذا الحمض يفعل “العجائب” بسبب فوائده الصحية على القلب وجهاز المناعة في الجسم.
وأضاف باتيل أن البطيخ الشديد الاحمرار يحتوي على نسبة عالية من مادة “ليكوبين”، تمتاز هذه المادة بخاصيتها المضادة للأكسدة التي قد تحمي القلب وتقي من الإصابة بمرض البروستاتا، وهي مفيدة للجلد، وتمتص الجذور الحرة على مستوى القولون لتحول دون الإصابة بسرطان القولون.

استعمالات وفوائد البطيخ الأحمر الطبية:

• مدر للبول، مفتت للحصى والرمل، ويزيل الأملاح التي تترسب داخل الجسم.
• مقشع وملطف للسعال خصوصاً مع العسل والزنجبيل.
• مهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق.
• مهضم، يمنع كسل الأمعاء ويكافح قبوضة المعدة.
• يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الأمراض.
• منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وأنواع التهاب الكبد الوبائي.
• القشرة الخارجية توضع على البهاق للعلاج، فهي تمتاز بخصائص منعمة للجلد، كما توضع القشور الخارجية مع اللحم لإسراع إنضاجه

06-10-2010, 04:50 PM	#30
lalal lalal مشاهدة ملفه الشخصي إرسال رسالة خاصة إلى lalal البحث عن المشاركات التي كتبها lalal مشرف سابق معلومات الجوائز الإتصال رقـم العضويــة: 10670 تاريخ التسجيل: Jul 2009 الجنس: المشـــاركـات: 3,261 نقـــاط الخبـرة: 19 الأوسمة	فوائد البطيخ الاحمر ...هذا موسمه البـطـيـخ الأحــمـر فاكهة صيفية، نباته ذو أغصان ممتدة، ينتج ثماراً كروية أو أسطوانية الشكل، ذات لون أخضر فاتح أو أخضر غامق، ذات لب أحمر تنتشر به بذور سوداء القشرة بيضاء اللب، حلو المذاق عادة ما دام ناضجاً. يسمى في بعض المناطق في الجزيرة العربية باسم (الحبحب) ويسمى في المغرب العربي بـ (الدلاع)، وفي بعض بلاد الشام يطلقون عليه اسم (الجبس)‏. مـكوناتـه: بتحليل البطيخ الأحمر وجد أن المائة غرام منه تحتوي على:‏ ‏90% من وزنه ماء 0 غرامات سكر وحوالي نصف غرام بروتين و7 مليغرام دهون وحوالي ‏‏9 مليغرام كالسيوم و5 مليغرام من فيتامين ‏A‏ و 10 مليغرام من فيتامين ‏C‏ وحوالي 30 مليغرام ‏حديد مليغرام صوديوم 0 مليغرام مغنسيوم 5 مليغرام فسفور وحوالي 15 مليغرام ‏بوتاسيوم، كما أن المائة غرام تعطي للجسم حوالي 50 سعراً حرارياً،‏ كما أنّ بذور البطيخ غنيةٌ بالبروتينات عالية الفائدة، إذ تبلغ 30 مليغرام في الـ(10 غرام) من ‏البذور على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة والجيدة الفائدة غذائياً وخصوصاً المسمى ‏‏(أوميجا) المساعد في تخفيض نسبة الكولسترول في الدم. يستخدم ثمر البطيخ الأحمر كطعام منشط ومروي، تصنع منه مربيات مختلفة لذيذة. أثبتت دراسة حديثة وجود فوائد صحية عديدة للبطيخ، خصوصاً فيما يتعلق بسلامة الأمعاء والكلى، فقد أظهرت الدراسات أن البطيخ لا يطفئ العطش ويرطب الجلد وينعش الجسم فحسب، بل يفيد كملين قوي للأمعاء ومادة تساعد على الهضم ومقو للدم، ومفتت لحصوات الكلى. ووجد الباحثون أن المركبات الطبيعية الموجودة فيه تساعد على تخفيف شدة الأمراض الجلدية، كما تفيد بذوره في تخفيض ضغط الدم المرتفع، ويمكن استخدام جذوره في وقف النزف الدموي. وأكد خبراء التغذية في المركز القومي المصري للبحوث أن هذه الفاكهة غنية بالكثير من العناصر التي تكفي حاجة الإنسان من الماء والفيتامينات والمعادن طوال اليوم، خصوصاً في أيام الصيف الحار، لذا فهو يغني عن عشرات الأصناف من الخضروات واللحوم … وأوضح الدكتور بيمو باتيل من “كولدج ستايشن أي أم” في تكساس، أن البطيخ الأحمر يحتوي على مادة “phyto-nutrients” التي تتفاعل مع الجسم ولها منافع صحية كثيرة، مؤكداً أنه عند أكل البطيخ تتحول هذه المادة إلى حمض أميني اسمه “Arginine” عبر بعض الأنزيمات، موضحاً بأن هذا الحمض يفعل “العجائب” بسبب فوائده الصحية على القلب وجهاز المناعة في الجسم. وأضاف باتيل أن البطيخ الشديد الاحمرار يحتوي على نسبة عالية من مادة “ليكوبين”، تمتاز هذه المادة بخاصيتها المضادة للأكسدة التي قد تحمي القلب وتقي من الإصابة بمرض البروستاتا، وهي مفيدة للجلد، وتمتص الجذور الحرة على مستوى القولون لتحول دون الإصابة بسرطان القولون. استعمالات وفوائد البطيخ الأحمر الطبية: • مدر للبول، مفتت للحصى والرمل، ويزيل الأملاح التي تترسب داخل الجسم. • مقشع وملطف للسعال خصوصاً مع العسل والزنجبيل. • مهدئ للأعصاب يزيل التوتر والقلق. • مهضم، يمنع كسل الأمعاء ويكافح قبوضة المعدة. • يكسر العطش ويخفض الحرارة المرتفعة في الأمراض. • منشط لوظائف الكبد ويعالج اليرقان وأنواع التهاب الكبد الوبائي. • القشرة الخارجية توضع على البهاق للعلاج، فهي تمتاز بخصائص منعمة للجلد، كما توضع القشور الخارجية مع اللحم لإسراع إنضاجه