منتديات العاشق - عرض مشاركة واحدة

ashle kat · 07-04-2010, 10:53 PM

سلطة روسية

المقادير :

نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير.
ربع كيلو جزر من الحجم الصغير مقطع لأجزاء صغيرة.
حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لأجزاء صغيرة.
كوب بازلاء مجمدة.

مقادير الصلصة :

-4 ملاعق من القشدة الطرية.
-4 ملاعق مايونيز.
-أعراش شبت طري.

الطريقة :

-قطعي البطاطس لأربـاع، ثم اسلقيها في ماء مملح مع الجزر لمدة خمس دقائق.
-عندما تصبح المقادير ناعمة أضيفي اللوبياء والبازلاء -واستمري في الطبخ لدقيقتين إضافيتين.
-صفي المقادير من الماء، ثم أعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة أخرى من السوائل.
-لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في قدر عميق، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة.
-اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب، ثم قدميها للضيوف.

اكلة يمنية-زربيان الدجاج البسيط

المقادير :

-دجاجه
- كوبين رز بسمتي
- كوب ****ادي
-2 بطاطس مقطعه
-2 بصل متوسط
- زيت
- ملح وبهارت مطحونه
- بهارات سليمه هيله وقرفه وفلفل اسود
- تومه
- صبغه رز

الطريقه :

-نحمر الدجاج في الزيت و نضيف له البصل والتوم والبهارات كلها حتي يصبح شبه ناضج
-ونضيف البطاطس وال****ادي ونتركه حتي يستوي البطاطس
-تم في وعاء يدخل الفرن باير**** نضع المكونات كلها مع الرز ونضيف ماء حسب حاجه الرز ونغطي الوعاء جيدا
-ونضعه في الفرن حتي ينضج الرز ونضيف له الصبغه
-ثم نقوم بعمل البخور وهو قبل التقديم بقليل يجب عمل بخور الارز ارز بخور الزربيان
-سخني فحمه حتى تحمر واعملي قشره بصله في وسط الزربيان وبها قليل من السمن خذي الجمره -وضعيهاوسط السمن وغطي الوعاء جيدا حتي لا يتسرب رائحه البخور لمده 5 دقايق
-ثم ازيلي اشياء التبخير وقدميها في صحن واسع وقطع اللحم فوق الارز ويقدم ساخن وبالهناء والعافيه

07-04-2010, 10:53 PM	#7
ashle kat ashle kat مشاهدة ملفه الشخصي إرسال رسالة خاصة إلى ashle kat البحث عن المشاركات التي كتبها ashle kat مشرف سابق معلومات الجوائز الإتصال رقـم العضويــة: 50839 تاريخ التسجيل: Jun 2010 العـــــــــــمــر: 29 الجنس: المشـــاركـات: 3,128 نقـــاط الخبـرة: 56 الأوسمة	رد: ♪ من كل دولة أكلة ♪ برعاية t.g.s.c *سلطة روسية* *المقادير :* *نصف كيلو بطاطس من الحجم الصغير.* *ربع كيلو جزر من الحجم الصغير مقطع لأجزاء صغيرة.* *حفنة لوبياء فرنسية مقطعة لأجزاء صغيرة.* *كوب بازلاء مجمدة.* *مقادير الصلصة :* *-4 ملاعق من القشدة الطرية.* *-4 ملاعق مايونيز.* *-أعراش شبت طري.* *الطريقة :* *-قطعي البطاطس لأربـاع، ثم اسلقيها في ماء مملح مع الجزر لمدة خمس دقائق.* *-عندما تصبح المقادير ناعمة أضيفي اللوبياء والبازلاء -واستمري في الطبخ لدقيقتين إضافيتين.* *-صفي المقادير من الماء، ثم أعيدي غسلها بالماء البارد وصفيها مرة أخرى من السوائل.* *-لتحضير الصلصة اخلطي مقاديرها في قدر عميق، ثم اسكبي فوقها الخضر المسلوقة.* *-اخلطي المقادير بهدوء حتى تغطيها الصلصة من كل جانب، ثم قدميها للضيوف.* اكلة يمنية-زربيان الدجاج البسيط المقادير : -دجاجه - كوبين رز بسمتي - كوب **ادي -2 بطاطس مقطعه -2 بصل متوسط - زيت - ملح وبهارت مطحونه - بهارات سليمه هيله وقرفه وفلفل اسود - تومه - صبغه رز الطريقه : -نحمر الدجاج في الزيت و نضيف له البصل والتوم والبهارات كلها حتي يصبح شبه ناضج -ونضيف البطاطس والادي ونتركه حتي يستوي البطاطس -تم في وعاء يدخل الفرن باير** نضع المكونات كلها مع الرز ونضيف ماء حسب حاجه الرز ونغطي الوعاء جيدا -ونضعه في الفرن حتي ينضج الرز ونضيف له الصبغه -ثم نقوم بعمل البخور وهو قبل التقديم بقليل يجب عمل بخور الارز ارز بخور الزربيان -سخني فحمه حتى تحمر واعملي قشره بصله في وسط الزربيان وبها قليل من السمن خذي الجمره -وضعيهاوسط السمن وغطي الوعاء جيدا حتي لا يتسرب رائحه البخور لمده 5 دقايق -ثم ازيلي اشياء التبخير وقدميها في صحن واسع وقطع اللحم فوق الارز ويقدم ساخن وبالهناء والعافيه